Cidres NØRDIQ

Nos cidres sont composés de pommes et de raisins
Ils sont élaborés de façon naturelle et créative

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Cidre

Nos cidres sont composés de pommes et de raisins
Ils sont élaborés de façon naturelle et créative

Cidre

Nos cidres sont composés de pommes et de raisins
Ils sont élaborés de façon naturelle et créative

Cidre de table 01

ÉLABORATION

Après une courte macération des pommes à cidre, les jus de pomme et de Seyval Blanc ont été assemblés pour fermenter ensemble. Pendant cette cofermentation, on a ajouté la peau du Seyval Blanc et une petite quantité de peau de Pinot gris pour extraire de la couleur, des tannins et de l’astringence. Le cidre a reposé en cuve pendant presque un an pour augmenter la puissance aromatique.

COMPOSITION

75% Rubinette
5% Golden Russet
20% Seyval blanc

PRODUCTION

2250 bouteilles

COLLABORATION

Cidrerie Milton
Vignoble Les Bacchantes

EN CUVERIE

Prise de mousse naturelle en bouteille
Non dégorgé
Sans sulfites ajoutés
10% alc./vol.
< 1,2 g/L

POUR QUI

De quoi ravir les amateurs de vins oranges et de pétillants naturels!